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2020-11- 16

       凍干機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術(shù)。實(shí)踐表明，真空冷凍干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于果蔬、肉類、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)及保持營養(yǎng)成分的高新加工技術(shù)?！　∮捎谡婵绽鋬龈稍锸窃诘蜏?、高真空狀態(tài)下進(jìn)行，物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，因而可以大限度地保持被干物料的細(xì)胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營養(yǎng)成分，而且復(fù)水性能好。凍干食品則是采用現(xiàn)代脫水技術(shù)與

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2020-11- 13

       在凍干機(jī)的使用過程中，考慮制藥中的凍干技術(shù)時(shí),令人關(guān)注的是如何按照關(guān)鍵質(zhì)量要求,生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有很好的一致性,這就需要確保生產(chǎn)過程的一致性.對于凍干機(jī),除了測試合格獨(dú)立的和可控的變量外,還要測試隔板入口溫度,腔室壓力,時(shí)間等?！　〕Ｒ姷淖龇ㄊ菍龈晒に囘M(jìn)行工藝驗(yàn)證(PQ)。進(jìn)行具體的產(chǎn)品PQ前，要在工廠確認(rèn)凍干機(jī)性能，一旦安裝到位，作為調(diào)試的一部分，還要再次進(jìn)行操作驗(yàn)證(OQ)。驗(yàn)證應(yīng)確保關(guān)鍵工藝參數(shù)按規(guī)定在允許誤差范圍內(nèi)運(yùn)行。對于凍干機(jī)，除

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2020-11- 11

      凍干機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)小巧、簡易適用、靈活性強(qiáng)，可用于高校學(xué)院、科研實(shí)驗(yàn)室等多種應(yīng)用場合，能夠滿足大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室凍干需求以及產(chǎn)品工藝的摸索。許多凍干機(jī)的凍干藥物都是出現(xiàn)出泡的現(xiàn)象，下面我們來分析一下根本原因及解決方法?！　?.凍潔不堅(jiān)固　　2.沒有把握好原材料的特性　　3.真空泵沒有操縱好　　4.加溫的程序流程出現(xiàn)難題　　5.被凍干物塊表層構(gòu)造密實(shí)度，干躁時(shí)內(nèi)部汽體排出來時(shí)引發(fā)?！　?.預(yù)凍沒有凍好引發(fā)，在預(yù)凍好的狀況下真空泵操縱不太好不容易出泡，而加溫太快會造成

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2020-11- 9

       隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，多肽蛋白質(zhì)類藥物不斷涌現(xiàn)，凍干機(jī)可應(yīng)用于臨床的多肽、蛋白酶、激素、疫苗、細(xì)胞生長因子及單克隆抗體等成為開發(fā)重點(diǎn)。其主要由干燥箱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、冷阱系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、加蓋系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等幾大部分組成。此外，大中型凍干機(jī)還常有蒸氣滅菌系統(tǒng)（SIP）、在位清洗系統(tǒng)（CIP）。在凍干機(jī)的使用過程中，有時(shí)會出現(xiàn)凍干分層，下面我們來仔細(xì)分析一下?！　龈煞謱拥默F(xiàn)象：　　凍干分層后,下層萎縮?；蛘哒麄€(gè)制品萎縮。一部分產(chǎn)品凍的

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2020-11- 6

       凍干機(jī)的真空冷凍干燥技術(shù)起源于19世紀(jì)20年代，在后面的20年中取得了長足進(jìn)展。進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。　　如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高寒凍干燥效率，縮短干燥時(shí)間，節(jié)約能源將是凍干機(jī)行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)?！　龈傻纳A過程中雖然擱板和制品溫度有很大差距，但由于板溫、凝結(jié)器溫度和真空溫度基本不變

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2020-11- 4

       凍干機(jī)的真空狀態(tài)是指沒有氣體的空間狀態(tài)，但實(shí)際是不存在的這樣的真空的環(huán)境的。所以我們一般說的真空是指1D的空間內(nèi)，壓力低于氣體狀態(tài)，也說該空間內(nèi)氣體分子數(shù)的密度低于該地區(qū)壓的氣體分子數(shù)密度。　　不同的真空狀態(tài)，是空間具有不同的分子數(shù)密度，例如在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)(STP：即度時(shí)，11325Pa)氣體的分子數(shù)密度為2.687*1/25m/-3,而在真空密度為1*1/-4Pa時(shí)，氣體的分子數(shù)密度只有2.65*1/16m/-3?！　龈蓹C(jī)的真空測量單位：　　

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2020-11- 2

       凍干機(jī)的使用相對常規(guī)的凍干方法，許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出。這避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象?！　龈蓹C(jī)主要由控制系統(tǒng)、

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2020-10- 31

       凍干機(jī)的凍干技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。在使用是要根據(jù)具體的食品，調(diào)到適合的溫度，但是要注意以下事項(xiàng)：　　1.為在制冷緊縮機(jī)冷量充裕的前提下，在給食品凍干機(jī)前箱供冷的制冷系統(tǒng)管路周圍添加一條能供給恰當(dāng)冷量的制冷支路來滿足調(diào)溫時(shí)的冷量需求；　　2.一同由于調(diào)溫時(shí)，制冷緊縮機(jī)是在給兩個(gè)不同蒸發(fā)溫度的蒸發(fā)器供冷，工況的差異可能會因膨脹閥操控的滯后對制冷緊縮機(jī)發(fā)生較大的沖擊，嚴(yán)峻時(shí)可能會導(dǎo)致制冷緊

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2020-9- 28

       凍干機(jī)的氣化過氧化氫滅菌，VHP滅菌是指對凍干機(jī)采用氣化過氧化氫滅菌，導(dǎo)致菌體細(xì)胞成分（包括脂類、蛋白質(zhì)、DNA）改變而達(dá)到滅菌的目的。為了讓大家能安全進(jìn)行氣化過氧化氫滅菌，下面我們來仔細(xì)介紹一下其滅菌步驟?！　龈蓹C(jī)的氣化過氧化氫滅菌步驟：　　1.在CIP結(jié)束之后要對凍干機(jī)進(jìn)行VHP滅菌，使凍干箱體達(dá)到潔凈干燥無菌的要求?！　?.確認(rèn)過氧化氫盛裝瓶內(nèi)有足量的過氧化氫溶液（H2O2含量：50%），且在有效期內(nèi)?！　?.VHP滅菌相關(guān)數(shù)據(jù)如下：

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